ライセンス取得に向けて|食への満足度を高めるフードコーディネーター|美味しい料理を学ぼう

食への満足度を高めるフードコーディネーター|美味しい料理を学ぼう

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日本にある専門学校のなかには、本格的にバリスタを目指すことができる専門学校もあります。では、そういった専門学校では具体的にどういったことを学ぶことができるのでしょう。バリスタを目指すことができる専門学校では、コーヒー豆のドリップの仕方や豆の焙煎の仕方、コーヒーのブレンドの仕方などを学ぶことができます。コーヒーの基本的な知識からこうした応用までスキルを身につけることができるため、一からコーヒーのスペシャリストを目指すことができます。また、実際に就職したときに役立つよう、接客サービスの仕方や、知識の幅を広げるためにワインやビールといったコーヒーとは直接関係のないものに関する知識なども学ぶことができます。このように、専門学校ではさまざまな知識やスキルを習得することができます。

上記のようにバリスタになるために必要な技術を学ぶことができる専門学校のなかには、日本バリスタ協会が認定した専門学校もあります。こうした学校を卒業すると、日本バリスタ協会が行なっているバリスタのライセンスにチャレンジすることができます。バリスタには国が行なっている資格試験はないけれど、こうして高い技術を持った人達が独自に資格の代わりにライセンスを発行しているのです。それでライセンスを取得することができれば、コーヒーに関するプロであると認められるのです。このように、専門学校のなかには卒業後すぐに資格取得にチャレンジできるような学校もあります。ですので、本気でバリスタを目指すならこうした学校に行ってみることも一つの方法です。